相信经常下厨的朋友都有这样的体会，做好饭后，看着家人吃得津津有味，自己却毫无食欲，甚至还有些难受、恶心。

这还不算什么，更可怕的是，明明吃得不多，也尽力在减肥，体重却丝毫不见下降，甚至还有增加的趋势。

如果自己也符合上述描述，赶紧对号入座，这种现象称为“醉油综合征”，造成这种结果的罪魁祸首，正是往往被大家所忽视的厨房油烟。

(图片来源：新宝高端厨电供稿，侵删)

醉油综合征的罪魁祸首就是厨房油烟，烹饪温度较高时产生的油烟含有醛、酮、酸等有害物质，其中最主要的是＊＊＊。它是高温下油脂水解氧化后释放的有害物质，具有强烈的刺激性和催泪性。

长期接触，轻则出现食欲不振、头晕恶心，严重的甚至还会头痛、胸闷、耳鸣，并伴有体重增长。

不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，久而久之，皮肤会变得松弛无弹性、粗糙。而当油温度超过300℃，除产生＊＊＊外，还产生一种属二烯类凝聚物，人吸入后可导致肺炎和肺水肿，严重时出现休克、肾炎和心力衰竭。

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想要减少 “醉油综合征”带来的危害，控制烹饪时油烟的产生非常重要，做到以下几点，有助于减少有害物质的产生，降低厨房油烟对机体产生的影响。

注意油的选择，要买质量有保证的油，劣质食用油多是半炼油，不仅色泽较深，而且有异味，加热后极易产生＊＊＊等有害物质。

注意烹饪方式，不要把油放在锅中久烧，不要使用反复烹饪的油。此外，炒菜时油温也要有所控制，尽可能不超过150℃(以油锅冒烟为极限)，改变原有的烹饪方式，少油炸，多采用焯、煮、清炖等不产生油烟的烹饪方法。

做好必要的防护措施，做饭时穿好衣服，减少皮肤裸露的面积，戴个口罩，烹调后用香皂加温水充分清洗脸部及手部，去除附在手、面部的油烟残渍，也都助于减少醉油综合征。

保证厨房通风良好，炒完菜后还要让抽油烟机再运行3-5分钟；烹饪时尽量把厨房的窗户打开，促进空气的流通。用心选购合适的抽油烟机至关重要！一款真正有效的烟机，是可以快速吸净厨房油烟，哪怕在你爆炒的时候都闻不到油烟味。新宝推出的集成上排快吸烟机，就是这样的烟机，1秒净烟，可以任性爆炒，不跑烟。

(图片来源：新宝高端厨电供稿，侵删)

解决油烟问题，需要从源头开始。市场大部分的烟机分为顶吸和侧吸烟机，吸烟的距离较远，需要油烟产生网上升腾一会才吸走油烟。众所周知厨房油烟危害，油烟机从国外引入中国也已近30年。但始终未真正解决油烟问题。SAMPO新宝率先提出了“超级风速闪电快吸”的厨房解决方案，并在行业内提出“有效风速”具有实际意义的烟机吸烟效果标准。而新宝全新的推出的集成上排系列快吸烟机，则是从源头上解决油烟问题。新宝驯风系列快吸烟机的安装高度为30-35cm，坐锅后，锅口距离吸烟口的距离为25-30之间，完全覆盖吸烟的黄金区域，油烟产生的第一时间还未来得及扩散便迅速抽走，油烟无处逃逸。

(图片来源：新宝高端厨电供稿，侵删)

sampo新宝驯风快吸烟机最大的特点是在油烟产生的第一时间（还未来得及扩散）直接被吸走。它颠覆性地将烟机吸风口下移至距灶台300MM黄金控烟区，把油烟直接从油烟产生处快速吸走，达到靠得越近吸得越净的效果，真正油烟不上脸，保护家人的健康。在重要的“心脏”上，sampo新宝驯风快吸烟机搭载了无极变速电机，最高吸力（有效风速）能达到9m/s以上。经过中国家电研究院数据监测，sampo新宝驯风快吸烟机与传统欧式机相比，减少8倍油烟侵害。

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